吉山商店 創成橋店
吉山商店 創成橋店
本年一発目に紹介するラーメン屋さんは、北海道は札幌に店舗をかまえる『吉山商店』です。
店舗の外観は風情があり、内装も木造でぬくもりが感じられる作りでかなり好感が持てました。訪れたのが大晦日・イヴでけっこう寒く、店内に入った瞬間にあたたかみのある雰囲気が感じられて良かった。
好評判をきいていたので多少期待しつつ、「焙煎味噌らーめん」を注文。750円と札幌らーめん平均価格をキープしてるところもSoGood！しばらくしてから出てきた味噌ラーメンは、黒みがかった濃厚そうなスープにネギが映えて美味しそうでした。
肝心の味はというと、うまい！！見た目よりは濃厚さはないけれど、コクがあり、かなりしっかりとした味噌味。麺は中太たまご麺。スープが絡み付いて相性の良い麺。少々硬めで茹で上がっていますが、食べる人が遅いと伸びます。
具材では、シナチクが美味しかった。ちなみに、僕は若いんですけど祖父祖母と住んでいたのでメンマと言わずシナチクと言ってしまいます。おじさんだからじゃないですから！
一緒にいった人が「醤油らーめん」を頼みましたが、こちらはかなり香ばしい仕上がり。オーソドックスな醤油ではないので注意ですが、美味しいです。
他には濃厚魚介焙煎ごま味噌らーめんや、油そばなんかもあってまた足を運びたい一店です。
「吉山商店 創成橋店」
住所：北海道札幌市中央区南1条東2丁目1-3 和興ビル １Ｆ
営業時間： 11:00～21:00
平均予算： 1000円未満
麺太： ★★★☆☆
濃さ： ★★★★☆
具材： ★★★☆☆
※上記の情報は記事投稿日付のものとなっております。来店される場合は必ず公式HP等をお調べになってください。
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