SAMA 宮の森本店
スープカレー SAMA
2012年一発目のスープカレー屋さんの紹介です。北海道は札幌市、宮の森に店舗をかまえる『SAMA』。ここは車がないとアクセスしにくく、最寄の地下鉄西２８丁目駅からでも結構歩きます。
店舗内は、アジアンテイストで、禁煙スペースは海の家っぽい雰囲気でした。分煙がしっかりされてる間取りでした。
今回は「ジューシーチキンと焦がしチーズカリー (￥1,100)」を注文しました。結論から言うと、今までで一番おいしかった。正確に言うと、今まではオーソドックスなベースのスープしか食してこなかった。んが、初めてココナッツベースのスープを頼んでみたところドンピシャりましたというわけです。
ココナッツベースは初めてだから他と比べようがないのですが、普通のスープカレーとは違いかなり粘度がありドロッっとしていて黄色みがかっていてタイカレーに近い。これがジューシーチキンにタレっぽくからみつき最高に美味しい。これは、サラサラスープだと旨みが生きなかっただろう。ファーストインパクトはまろやか。ココナッツ！というあの甘ったるい感じではなく、クリーミーなマイルドさにナッツの風味がほのかに香る。その後にカレーらしいピリピリとした刺激と共にスパイスの味や香りが楽しめる。
チーズが大正解。ココナッツにチーズなんてくどいかなって思っていたけれど、杞憂でした。チーズの塩味が絶妙にいい刺激で入ってきてくれるので相性バツグン。
他の具材は、オーソドックス。ブロッコリーが標準で入っていて、かぼちゃが入っていませんでした。しかし、今回はアスパラにやられました。アスパラ本来の旨さがしっかり残っていて、本当に美味しかった。しかも４本も入ってたー！
『SAMA』のスープは他に「トマト」と「和み」がある。一緒に行った人が「トマト」ベースを注文したので頂いてみた。ちょっとミネストローネっぽい。「トマト」ベースの方が人気だとかなんとか…。でも「ココナッツ」ベースの後だったので正常な判断は下せず。
ココナッツベースは好き嫌いが別れるスープらしいですが、僕はアタリでした。ちょっとスープカレーを食べたという気持ちになれなかった部分もありますが、めちゃくちゃ美味しくて満足したのでモウマンタイ。
それと、ここは標準でもけっこう辛い。辛さ１で中辛くらいらしいのでご注意を。もちろん僕は0番に挑戦しましたよ！
「SAMA 宮の森本店」
住所：北海道札幌市中央区宮の森一条11-2-11
営業時間： 11:30～22:30 (定休：第2水曜日)
平均予算： 1000円～1500円
濃さ： ★★★★★
具材： ★★★★☆
※上記の情報は記事投稿日付のものとなっております。来店される場合は必ず公式HP等をお調べになってください。
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